脆啵啵的猫耳朵_1

脆啵啵的猫耳朵

脆啵啵的猫耳朵的做法步骤

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1. 将糖粉15g、盐2g、牛奶50ml、鸡蛋半个混合搅拌成白糖水;

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2. 将红糖30g、牛奶50ml、鸡蛋半个混合搅拌成红糖水;

脆啵啵的猫耳朵的做法图解3
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3. 把低粉260g分成两等分,分别加入混合好的白糖水和红糖水中,揉成面团,静置15分钟;

脆啵啵的猫耳朵的做法图解4

4. 将2块面团用擀面仗擀成薄薄的面饼;

脆啵啵的猫耳朵的做法图解5

5. 再把两块薄面饼重叠起来,由上往下卷起来,卷好后放冰箱冷冻2个小时左右;

脆啵啵的猫耳朵的做法图解6

6. 把冷冻好后的面团,取出来切成薄片;

脆啵啵的猫耳朵的做法图解7

7. 油热下锅,把面片炸成金黄色就可以出锅了;

脆啵啵的猫耳朵的做法图解8

8. 晾凉后,就可以吃到脆啵啵的猫耳朵了。

小贴士

混合红糖水的时候建议提前把红糖倒入牛奶中浸泡一段时间,使其溶解更快更省时间。

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