快手菜 呛拌豌豆苗

快手菜 呛拌豌豆苗

快手菜 呛拌豌豆苗的做法步骤

快手菜 呛拌豌豆苗的做法图解1

1. 豌豆苗洗干净后,对半切。如图

快手菜 呛拌豌豆苗的做法图解2

2. 锅中烧热水,水开后放入豌豆苗的杆,大约抄2分钟左右。这样豌豆苗的豆腥味就会很淡很淡了。味道会跟好哦。炒好后捞出备用。

快手菜 呛拌豌豆苗的做法图解3

3. 接着炒有叶子的部分,抄大约1分钟左右。抄的时间过久叶子会过于软烂,影响口感

快手菜 呛拌豌豆苗的做法图解4

4. 炒好的豌豆苗放入一个盛有凉水的锅中,侵泡1分钟左右,再换凉水再侵泡1分钟。捞出别用

快手菜 呛拌豌豆苗的做法图解5

5. 锅中放入芝麻油,放入麻椒炒香。炒香后捞出麻椒。

快手菜 呛拌豌豆苗的做法图解6

6. 捞出麻椒后关火,放入干辣椒炒香

快手菜 呛拌豌豆苗的做法图解7

7. 将做好的麻油倒入豌豆苗中

快手菜 呛拌豌豆苗的做法图解8

8. 做好后放入1克的盐,搅拌均与就可以上盘了。

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